330 boulevard Ernest Genevet | 13160 Chateaurenard
7j/7 Livraisons 11h–14h | 18h–21h30
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Les Entrées Glass-Box

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Fricassée d'escargots, tomates et persillade (18 escargots)

Fricassée d’escargots des Alpilles, en persillade (30 escargots)

Escargots de Bourgogne sautés en persillade . Idéal Apéro, escargots à toaster sur une tranche de pain à l'ail.
15,00
15,00
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Tataki de thon au miel, teriyaki, poivre et baies

Le Tataki de thon au miel, teriyaki, sésame/poivre et baies rouges

  Tataki de thon au miel, sésame, teriyaki, poivre et baies rouges.  
14,00
14,00
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Saumon fumé par nos soins

200gr de Saumon fumé au bois de hêtre
15,00
15,00
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Nos Fruits de Mer

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Le Plateau du Moussaillon 2/4 personnes

  • 12 huîtres de Bouzigues N° 3
  • 12 grosses crevettes cuites 25/35
  • 12 bulots cuits de Granville
  • 2 pinces de tourteaux
  • Citron/beurre/vinaigre/Aïoli maison
49,00
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Le Plateau du Capitaine Joan 4/6 personnes

  • 12 huîtres de Bouzigues N°3
  • 12 huîtres fine de clair Marennes d'Oleron N°3
  • 12 grosses crevettes cuites
  • 12 langoustines cuites
  • 12 bulots cuits de Granville
  • Citron/beurre/vinaigre/Aïoli maison
89,00
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Le Plateau de la Table de Fred 5/8 personnes

  • 12 huîtres spéciales Utah Beach N°3
  • 12 huîtres fine de clair Marennes d'Oleron N°3
  • 12 huîtres de Bouzigues N°3
  • 18 grosses crevettes cuites
  • 18 bulots cuits de Granville
  • 4 pinces de tourteaux
  • 12 langoustines cuites
  • 1 homard bleu cuit
  • Citron/beurre/vinaigre/Aïoli maison
179,00
Max:
Min: 1
Step: 1
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Les Plats Glass-Box

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Aïoli by GlassBox

12,50
12,50
Max:
Min: 1
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CHILI CON CARNE

Chili con carne aux épices

Bœuf, oignons, tomates, haricots rouges cuit tout doucement avec nos épices CHILI  
11,00
11,00
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Min: 1
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Fideua de la mer

Fideuà Lotte et gambas

Fedueà aux fruits de mer, gambas, seiche, lotte, moules, poivrons, pâte vermicelle commande minimum 10 personnes
16,00
16,00
Max:
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lasagne de boeuf

Lasagne de bœuf et tomates, béchamel et emmental

Bœuf mitonné à la tomates, ail, oignons et carottes, pâte à lasagne, béchamel et bœuf gratiné au four
11,00
11,00
Max:
Min: 1
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paella valença

PAELLA BY LA TABLE DE FRED

Paëlla confectionné par mes soins La véritable Paëlla à l'Espagnole Haut de cuisse de volaille, crevettes, encornets, moules, poivrons rouges, haricots plats, safran cuit à la soupe de poisson commande à partir de 10 personnes            
12,00
12,00
Max:
Min: 1
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poitrine de cochon

Poitrine de cochon rôti, mousseline de pomme de terre Maison

Poitrine de cochon rôtie au thym, mousseline de pomme de terre maison, jus de cuisson
10,50
10,50
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Les Desserts Glass-Box

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Mousse au chocolat Valrhona Maison

Mousse chocolat de la Maison Valrhona extra bitter 70% de cacao
4,90
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Min: 1
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Tiramisu

Tiramisu Mascarpone, café amaretto

crème mascarpone, biscuit imbibé au café et amaretto
4,90
4,90
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