- Saumon fumé maison à la sciure de bois de hêtre Maison
- Tatakis de thon Tériyaki, sésame et herbes fraîches
- Terrine de canard Maison, mesclun, pain Bio
- Salade Gourmande au foie gras de canard, et magret fumé Maison
- Grande Aïoli Provençal By Glass-Box
- demi Homard thermidor comme l’aimait Auguste Escoffier, riz de Camargue au jus de crustacé +10€/personne
- Filet de bœuf Angus comme un Rossini, foie gras poêlé, purée de pomme de terre, jus de bœuf réduit +10€/personne
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Sélection de notre cagette de fromages +5€/personne
Dessert à définir suivant la saison
