330 boulevard Ernest Genevet | 13160 Chateaurenard
7j/7 Livraisons 11h–14h | 18h–21h30
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+07 69 11 56 49
330 boulevard Ernest Genevet | 13160 Chateaurenard

Chef à Domicile

LA TABLE DE FRED

- Carte Glass-Box By Fred-Nalais

 

  • Saumon fumé maison à la sciure de bois de hêtre Maison
  •  Tatakis de thon Tériyaki, sésame et herbes fraîches
  • Terrine de canard Maison, mesclun, pain Bio
  • Salade Gourmande au foie gras de canard, et magret fumé Maison
  • Grande Aïoli Provençal By Glass-Box
  • demi Homard thermidor comme l’aimait Auguste Escoffier, riz de Camargue au jus de crustacé +10€/personne
  • Filet de bœuf Angus comme un Rossini, foie gras poêlé, purée de pomme de terre, jus de bœuf réduit  +10€/personne
  • Sélection de notre cagette de fromages +5€/personne

Dessert à définir suivant la saison

Prestation chef à domicile : (Prestation comprise dans le menu de 65€)
-Achat de la marchandise
-Réalisation du Menu choisi
-Dressage sur assiette
Présence d’un serveur (forfait 5h 100€)
-Mise en place de la table
-Service des assiettes
-Service du vin / café / pain