Côté Noël
Nos Plateaux de Fruits de Mer
3 Formules au choix
de belles fêtes de fin d’année
Cette année, pour Noël et le jour de l’An, nous mettons les petits plats dans les grands !
Je vous propose des recettes exclusives à base de saumon et de foie gras, préparées avec soin pour sublimer vos repas de fête.
Retrouvez-nous au chalet du marché de Noël de Châteaurenard.
Vous pourrez déguster mes spécialités sur place avant de passer commande, et repartir avec des mets qui feront briller vos tables.
Le règlement se fait simplement à la commande, avec possibilité de précommander pour être sûr d’avoir vos plats le jour J.
Et pour bien commencer les festivités, profitez d’une remise de 5 % sur tous vos produits pour Noël et le jour de l’An, du 5 au 7 décembre.
Laissez-nous apporter à vos fêtes le goût, la convivialité et un soupçon de magie culinaire.
Ensemble, faisons de cette fin d’année un moment gourmand que vous n’oublierez pas.
Notre menu de fêtes
La Box apéro – pour 6 personnes – 58 €* min. 6 personnes
- 12 feuilletés lard fumé et parmesan
- 12 croque-monsieur à la brisure de truffes
- 150 g de tataki de thon yakitori
- 6 verrines de crème de saumon fumé maison et zeste de citron
- 6 pains navette au jambon serrano
Ballotin de foie gras Maison
- 250 g (4/5 personnes)…………………………………………………………..35,00 €
- 500 g (8/10 personnes)…………………………………………………………65,00 €
Saumon fumé au bois de hêtre
- (100 g par personne en entrée)……………………………………….85,00 €/kg
- Demi langouste Mayonnaise (200 g)……………………………………..35,00 €
Magret de canard fumé par mes soins…………………………………..90,00 €/kg
Feuilleté de Saint-Jacques (4 pièces)
- saint jacques lutée, poireaux et tartufata………………………………..17,00 €
- Suprême de chapon farci aux Morilles………………………………….. 25,00 €
- Bourrides de lotte et petits légumes ………………………………………25,00€
Notre menu de fêtes
La Box apéro – pour 6 personnes – 58 €* min. 6 personnes
- 12 feuilletés saindoux fumé et parmesan
- 12 croque-monsieur à la brisure de truffes
- 150 g de tataki de thon yakitori
- 6 verrines de crème de saumon fumé maison et zeste de citron
- 6 pains navette au jambon serrano
Ballotin de foie gras Maison
- 250 g (4/5 personnes) – 35,00 €
- 500 g (8/10 personnes) – 65,00 €
Saumon fumé au bois de hêtre
- (100 g par personne en entrée) – 85,00 €/kg
- Mayonnaise Demi langouste (200 g) – 35,00 €
Magret de canard fumé par mes soins – 90,00 €/kg
Feuilleté de Saint-Jacques (4 pièces)
- saint jacques lutée, poireaux et tartufata – 17,00 €
- Suprême de chapon farci aux Morilles – 25,00 €
La table de Fred
